КУРИНЫЕ НОЖКИ В РОЗОЧКАХ

Куриные голени- 1кг., Паприка, соль, растительное масло. Ножки помыть обсушить, посолить, посыпать паприкой и специями по вкусу.
Выложить в смазанную растительным маслом глубокую форму и запекать в духовке до начала зарумянивания ножек

ТОРТИК «ДОМИК ДЛЯ БАНАНА» БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ТРЕБУЕТСЯ:3 пачки нежирного творога или 500гр., Сметана 3-4 ст.л., сахар 100гр, сахар ванильный- 5 гр,1 большой банан,Печенье «Юбилейное» 300гр.Пищевая пленка или фольга, плоское блюдо.
Соединить сахар, творог, сметану и хорошо перемешать.

Сплин "Без тормозов" (2009)

Порадовал новый альбом: "Сигнал из космоса" (2009) звук в ролике авторский как в альбоме видеоряд нет но очень в тему (не нашла ролик с хорошим звуком)- но посмотреть рекомендую...

ЗАКУСКА С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ «СЕВЕРНАЯ»

Я долго думала- салат это или закуска. В процессе изготовления стало ясно, что это простейшее сибирское блюдо выглядит на вкус и запах как отменная закуска, полезная и сытная.
ТРЕБУЕТСЯ : Рыба холодного копчения – 200гр. филе без костей (скумбрия, сайра, ставрида, сельдь)3 картофелины, 1 морковь, лук- репка 1 шт. листья салата, растительное масло, соль, уксус 9%, сахар.
Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с добавлением сахара. Филе рыбы очистить от кожи и костей, нарезать кубиками.
Картофель и морковь отварить, остудить, порезать на кубики, перемешать с маринованным луком, посолить, добавить 2 ст.л. растительного масла.
На плоское блюдо выложить листья салата, на них овощную смесь, сверху выложить кусочки филе рыбы, посыпать зеленью, можно украсить дольками помидора.

ПРОФИЛАКТИКА ГРИППА : САЛАТ «ВИТАМИННЫЙ» ИЗ РЕДЬКИ «ДАЙКОН» ЯБЛОКА И ОГУРЦА

Редька зеленая дайкон- 2 шт. натереть на крупной терке Яблоко зеленое сорта «Гренни Смит» 1 шт порезать на дольки, затем на брусочки Огурец крупный 1 шт. нарезать брусочками Лук зеленый 10гр- измельчить.
Все компоненты соединить, добавить растительное масло (лучше не полениться и приготовить к нему соус «винегрет». Горчица и лимонный сок прекрасно гармонируют со вкусом редьки.
Соус винегрет: сок ¼ лимона, горчица ½ ч.л., чеснок 1 зуб измельченный, сахар ½ ч.л., все перемешать, добавить соль по вкусу, смесь пряностей «Прованские травы» или измельченную петрушку ½ ч.л., растительное масло 50 гр.)
Салат кушать сразу, долго не хранится

МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ "БЕЛЬГИЙСКИЙ"

Из меню сети баров и кофеен «Кафела», спасибо за идею и рецепт замечательными людям, работающим в этой компании в моем родном городе. Очень красивый сытный мой любимый салат на бизнес- ланче.ТРЕБУЕТСЯ:Картофель- 3 клубня среднего размера отварить в мундире, охладить, порезать крупными кубиками.Яйцо- 2 шт отварить, порезать крупными кубиками.
Сыр твердый- 50 гр, нарезать небольшими полосками.Шея свинины варено- копченая - 100гр, порезать на тонкие узкие полоски.Огурец- 1 крупный, помидор- 1-2 крепких розовых, перец болгарский красный, зеленый- по 1 шт.
Салат листовой- 1 пучок. Овощи крупно нарезать, листовой салат порвать руками.
Все компоненты выложить в стеклянное блюдо, один раз быстро перемешать, сверху полить соусом «Винегрет» и сразу кушать.
Соус винегрет: сок ¼ лимона, горчица ½ ч.л., чеснок 1 зуб измельченный, сахар ½ ч.л., все перемешать, добавить соль по вкусу, смесь пряностей «Прованские травы» или измельченную петрушку ½ ч.л., растительное масло 75 гр.

ЧИСАНЧИ (овощи по- китайски)

ЧИСАНЧИ (овощи по- китайски)ТРЕБУЕТСЯ:Баклажаны 3 крупных или кабачки- 500гр.,
3 сладких перца разного цвета,Картофель- 3 средних клубня,2 моркови, 1 большая луковица,50 мл. соевого соуса, перец Чили,1 ч.л. крахмала, 3 зубчика чеснока, соль,
Сахар 2 ч.л.Яблочный (или винный) уксус 100 мл, вода 250 мл
Очищенные от кожицы баклажаны нарезать брусками, далее засыпать солью и оставить на полчаса для того чтобы избавиться от горечи.
Перец, очистить от семян и нарезать мелкими кусочками. Одну большую луковицу нарезать кольцами, 2 моркови и картофелины нарезать брусочками, 3 зубчика чеснока следует мелко порубить. Далее, предварительно разогрев сковороду, обжарить перец до половины готовности, следом обжарить кольца лука, морковь, картофель и в последнюю очередь баклажаны. Не следует солить овощи во время жарки! Сами китайцы готовят чисанчи, просто кидая в сковородку, поставленную на сильный огонь, овощи в определенной последовательности. Овощи в чисанчи должны быть слегка поджаренными, но ни в коем случае не тушеными, готовить их без крышки.
В сотейнике соединить 50 мл. соевого соуса и 50 мл. воды, доводим до кипения, добавляем яблочный или винный уксус, сахар. В трети стакана воды развести 1 чайную ложку крахмала, и влить помешивая в кипящий соус. когда соус повторно закипит, снять с огня. На этой стадии в наш соус можно добавить китайские специи или перец Чили.
Приготовленные овощи по-китайски разложить на блюде в полоски, посыпать чесноком, и залить соусом. Закрыть крышкой и дать немного настояться.

НЕ БОЙТЕСЬ САЛАТОВ С ВИНОГРАДОМ

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И ВИНОГРАДА
Не бойтесь люди салатов с виноградом! Это красиво полезно и вкусно.
Требуется:500гр. куриной печени,200гр. красного винограда,50гр. зеленого винограда,
1 пучок листьев салата, 1 ч.л кедровых орешков или семян подсолнечника,Любая свежая зелень,Растительное масло,Винный уксус, соль, перец.
Куриную печень промыть, удалить пленки и порезать каждую на 3-4 части. Обжарить на растительном масле 5-10 минут до готовности, немного посолить и переложить в миску.
Виноград вымыть, разрезать острым ножом пополам, удалить косточки, обжарить на той же сковороде, где жарилась печенка, пару минут. Листья салата вымыть, выложить на плоское блюдо. На него выложить кусочки печенки и виноград, сверху сбрызнуть уксусом, растительным маслом, посыпать зеленью и кедровыми орешками или семечками- на фото их нет- были куплены но благополучно забыты при фотографировании салата  Подавать сразу же как салат, закуску или самостоятельное блюдо с гарниром